สารสกัดแอปเปิ้ล
ด้วยส่วนประกอบของ Polyphenols จำนวนมากในสารสกัดแอปเปิ้ล ทำให้สารสกัดแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในอาหารเสริมความงาม ทั้งชะลอการเกิดริ้วรอย ลดน้ำหนัก และประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆมากมาย เนื่องจาก Polyphenols มีออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ต้านจุลินทร๊ย์ ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
กลไกการออกฤทธิ์ของ สารสกัดแอปเปิ้ล
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง : แอปเปิ้ลมีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระสูง เนื่องจากทั้งเปลือกและผลของแอปเปิ้ลประกอบไปด้วย polyphenols จำนวนมาก และเปลือกแอปเปิ้ลยังประกอบไปด้วย proanthocyanidin สูง สารสำคัญทั้งสองชนิดมีคุณสมบัติช่วยทำให้ อนุมูลอิสระ (Free Radical) ไม่สามารถทำปฎิกริยา oxidation เพื่อทำร้ายเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้ จึงช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็ง และความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
- ช่วยลดน้ำหนัก : พอลิฟีนอล (polyphenols) ใน สารสกัดแอปเปิ้ล มีคุณสมบัติยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการออกฤทธิ์ควบคุมระบบการเผาผลาญ จึงช่วยกระตุ้นการสร้างความร้อนของร่างกาย ซึ่งช่วยเผาผลาญพลังงานและช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ทั้งยังมีคุณสมบัติชะลอการปล่อย glucose สู่กระแสเลือด ช่วยชะลอการสร้าง insulin ซึ่งเป็น hormone ที่ส่งเสริมให้ร่างกายสะสมไขมัน ดังนั้น ร่างกายจึงเผาผลาญไขมันแทนที่จะสะสมไขมัน ส่งผลให้น้ำหนักลดลง
- ช่วยควบคุมความดันโลหิต : สารสกัดแอปเปิ้ล ยังประกอบไปด้วย ฟลาโวนอยด์ มีฤทธิ์ยับยั้งการบีบตัวของหลอดเลือดในร่างกาย อันเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูง นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังประกอบไปด้วย ฟลาโวนอยด์ชนิด เควอซิทิน (Quercetin) มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือด และช่วยลดระดับความดันโลหิตลดลง จึงส่งผลดีต่อสุขภาพหลอดเลือดและหัวใจ