สารสกัดจากพริก (Capsicum Extract)
สารสกัดจากพริก สารที่ประกอบอยู่ในตัวของพริกเรียกว่า สาร Capsaisin (แคปไซซิน) มีหน้าที่หลักในการช่วยลดการสะสมไขมันส่วนเกิน โดยมีส่วนสำคัญที่จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารที่รับประทานระหว่างวัน และเร่งการเผาผลาญไขมันส่วนเกินที่มีอยู่เดิม พริกนั้นมีหน้าที่หลากหลาย กระทั่งไปถึงการช่วยเพิ่มระดับของเอนไซม์ในตับ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำให้ไขมันแตกตัว ช่วยเร่งเมตาบอลิซึม ( กระบวนการสร้างและสลาย ) ช่วยลดปริมาณการดูดซึมไขมันในร่างกาย โดยทำให้น้ำย่อยที่ใช้ย่อยไขมันลดลง จึงสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดการสร้าง ไขมันที่ไม่ดี และเพิ่มการสร้างไขมันที่ดี ให้ร่างกายอีกด้วย
ประโยชน์
- เพิ่มการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย
- ขับเสมหะ ยาฝาดสมาน ช่วยการย่อย เพิ่มความอบอุ่นในร่างกายและรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
- พริกจะลดการเกิดก๊าซที่เกิดจากการย่อยอาหารและการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อท้องที่เกิดจากท้องอืดท้องเฟ้อ
- ป้องกันหวัด อาจเป็นเพราะว่าพริกอุดมไปด้วย บีตา-แคโรทีน ไบโอฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี และยังถูกดูดซึมได้ดี การกินพริกก่อนอาหารหรือพร้อมอาหารจะแก้อาการเบื่ออาหารได้
กลไกในการเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน
สาร Capsaicin ในพริก จะกระตุ้นตัวรับที่ต่อมหมวกไตเกิดการหลั่งสารชื่อว่า adrenaline สารนี้จะจับกับเซลล์ไขมันในร่างกายทำให้เกิดการกระตุ้นการเผาผลาญ
ใครบ้างควรทาน
- ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง
- ผู้ที่มีการเผาผลาญพลังงานต่ำ เช่น คนที่มีเนื้อตัวเย็น
ข้อควรระวัง
ห้ามใช้ในผู้ป่วยที่แพ้ capsaicinไม่ควรใช้ในหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรและเด็กเล็ก
ระวังเมื่อต้องใช้ควบคู่กับยาลดความดันกลุ่ม ACEI เช่น captopril, enalapril อาจทำให้เกิดอาการไอ เพิ่มขึ้น
อาจเพิ่มการดูดซึมของยาโรคหอบหืดคือ theophylline ชนิดออกทธิ์นาน ทำให้เพิ่มฤทธิ์และผลข้างเคียงของ theophylline
อาจมีผลข้างเคียงทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร ทำให้เหงื่อออก น้ำมูกไหล หน้าแดง
หลีกเลี่ยงการใช้สารสกัดพริกร่วมกับยาที่ทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง เช่น แอสไพริน วาฟาร์ริน ไอบูโปรเฟนสารสกัดพริกอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง ควรหยุดใช้ 2 สัปดาห์ก่อนผ่าตัดแล้ว
ข้อมูลอ้างอิง